In der ersten Schulwoche finden an der Gutenberg Oberschule Projekte statt. In der Klassenstufe 7 nennt sich dieses Projekt "Kennenlern-Woche". Innerhalb der ersten Woche sollen die SchülerInnen ihre neue Schule, ihre LehrerInnen, das Schulgelände und ihre MitschülerInnen kennenlernen. Dazu werden unterschiedliche Aktivitäten in der Klasse, aber auch im gesamten Jahrgang 7 organisiert und durchgeführt. Eine Schulrallye, ein Kennenlerntag und ein Methodentraining in Vorbereitung auf den Unterricht sowie gemeinsame sportliche Aktivitäten dienen der Förderung einer Klassengemeinschaft.

Mit Beginn des zweiten Schulhalbjahres werden die SchülerInnen der Klassenstufe 7 leistungsdifferenziert in Grundkursen (A-Kurs) und Erweiterungskursen (B-Kurs) in den Fächern Mathematik und Englisch unterrichtet. Hierzu erhalten die Eltern zuvor eine entsprechende Information durch die Klassenleitung oder die FachlehrerInnen. Der Unterricht im B-Kurs-Niveau bietet den SchülerInnen die Möglichkeit, unterschiedliche Abschlüsse am Ende der Klassenstufe 10 zu erreichen. 

In der Klassenstufe 7 erhalten die SchülerInnen durch den WAT-Unterricht in den Berufsfeldern eine Orientierung. Der Zukunftstag findet im Klassenverband in einem oder mehreren Betrieben zur Erkundung statt. Ebenfalls wird für die Klassenstufe 7 eine Potentialanalyse durchgeführt. Hier werden durch externe Kooperationspartner in Form einer Fremdeinschätzung die Stärken und Schwächen der SchülerInnen geprüft und ausgewertet. Das Projekt "Komm auf Tour" dient der Selbsteinschätzung der Stärken und Schwächen. Die Ergebnisse halten sie im Berufswahlpass fest, um auf diese in den folgenden Jahren zurückgreifen zu können. 

Am Ende des Schuljahres findet eine thematische Projektwoche zum Thema Sucht statt. Hier werden die SchülerInnen zu unterschiedlichen Themenbereichen der Sucht sensibilisiert und erhalten Einblicke in die Suchthilfe.